بيت عطاء الخير الاسلامي - فطيرة السبانخ اللذيذة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1195327121.gif فطيرة السبانخ اللذيذة
مصورة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945787.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945701.jpg

المقادير :

العجينه :
3 كاسات دقيق ( الكأس 200 جم)
ملعقه خميرة + ملعقه بكنج بودر
( ملعقه الاكل العاديه
ولاتكون مليانه مسحه بس )
2 ملعقه كبيرة حليب بودرة
مخلوطه مع كأس وربع تقريبا ماء
على حسب الدقيق
نص كأس زيت
ملح
ملعقه اكل سكر

الحشوة :

سبانخ +بصله كبيرة مفرومه خشن
+ شويه زيت +
ملعقه كبيرة صلصه +
ملح وليمون وسماق
وفلفل اسود وكمون
التزيين :
سماق وحبه البركه
وصفار بيضه لدهن العجينه

الطريقه :
نحط الدقيق بالعجانه
وباقي المقادير مع بعض
ونخلطها ثم نصبها على الدقيق ونعجن
نخلي مدة العجن 5 دقايق
او اكثر لان العجينه
كلما تعجنت كويس تعطي نتيجه حلوة
نتركها تخمر ثلث ساعه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944233.jpg

نعمل الحشوة بوضع الزيت والبصل
حتى يذبل ونحط السبانخ
وباقي المقادير ونقلبها
حتى تنشف من مويتها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944192.jpg

نرجع للعجينه
ونقسمها جزئين
الجزء الاول نفرده
ونحطه بالصينيه ونخرمها على خفيف
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200944356.jpg

ونحط الحشوة بس الاطراف نبعد عنها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945151.jpg

ونفرد الجزء الثاني
ونبقي شويه من العجينه للتزيين نقطعها
على شكل وردات بالقطاعه
ونوزعها على العجينه
مع الضغط شويه علشان تثبت

ندهن العجينه بصفار البيض
ونوزع حبه البركه والسماق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945295.jpg

وتدخل الفرن من تحت حتى تحمر ثم من فوق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945582.jpg

ونخرجها ونحطها بالصحن
ونغطيها بالصينيه
علشان تعطي ليونه ولمعه اكثر

مدة 10 دقايق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945653.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945748.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200954981.jpg

وتقطع وبالعافيه عليكم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945787.jpg

ودعواتكم لاتنسوها

وهذي لاول وحدة ترد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200945826.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200955132.jpg

الف هناء وعافية

طبعا منقوول

:oاختكم /هيفولا