بيت عطاء الخير الاسلامي - خبز النـــــــــان

خبز النـــــــــان

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1148668804.jpg

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1148668816.jpg

الطريقة:

1- يُخلط الدقيق مع الخميرة

فى العجًانة مع إضافة الملح

2- تُضاف باقى المكونات

(ما عدا السمنة السايحة)

مع الاستمرار فى العجن

حتى نحصل على عجين متماسك

3- يُترك العجين ليختمر

بوضعه فى وعاء و تغطيته ،

ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه

و يكور

4- يُترك ليختمر مرة أخرى

ثم يُفرد على طاولة مرشوشة

بقليل من الدقيق

و يوضع في صاج

* تستخدم السمنة السايحة

لدهن الخبز قبل تسويته

فى حالة حشوه بحشوات مختلفة

5- يُوضع فى فرن حرارته
250 لمدة 10 دقائق

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1148668827.jpg

الف هناء وعافية

:oاختكم /هيفولا