http://im2.gulfup.com/2011-04-17/1303012574481.jpg

وأعد مندل فريدمان من وزارة الزراعة الأمريكية وسون فيل
شوي من جامعة أجو بكوريا الجنوبية وزملاؤهما تقريراً أوضحوا فيه
وجود دليل حيواني على أن نوعاً من الأرز، يعرفه قلة من الناس،
قادر على تخفيف الالتهابات التي تتسبب بالربو والحساسية وأمراض عدة أخري.

وتبين في الدراسة التي نشرت في مجلة كيمياء الغذاء والزراعة،
أن مستخرج الأرز الأسود خفف أيضاً التهابات الجلد عند 32 فأرة في المختبر،
كما خفض من إنتاج مواد تسبب تطور الالتهابات