بيت عطاء الخير الاسلامي - كفتة البطاطس ( الباركديل الأندونيسي )

كفتة البطاطس
( الباركديل الأندونيسي )

http://up.shamoa.com/uploads/images/...81031d8f02.jpg

من المأكولات اللي أحب اسويهها
كفتة البطاطس بكل نكهاتها وأصنافها ,,

الكفتة اللي بموضوعنا ما تختلف عن الكفتة المعروفة عندنا
بس اختلافها أنها اندونيسية وأسمها الباركديل ,,

مقاديرها متوفرة بكل بيت وخطوات طبخها سهلة
ومررررة طعمها لذيذ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...9c5f81281f.jpg

المقادير ~
بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر ,,
بصل أخضر قطع صغننة ,,
3 بيضات ,,
فلفل أسود , كمون , ملح , ماء ,
للتغطية دقيق أبيض ,,
زيت للقلي ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...33cd14c025.jpg

الطريقة ~

نحمر الزيت ونقلي البطاطس ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...4747c9caf5.jpg

نهرس البطاطس وهي حارة ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...ad70116fca.jpg

نخلط البيض والبصل الأخضر والبهار والملح والماء ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...6b76d16427.jpg

http://up.shamoa.com/uploads/images/...9a470958da.jpg

نحط خليط البيض والبصل مع البطاطس المهروسة ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...3c5e7f2292.jpg

نقلبهم مع بعض ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...4fcc7805af.jpg

نكور البطاطس أو أي شكل تحبوه ونقلبها في الدقيق ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...4dbfd60c6b.jpg

نقلي كور الكفتة بالزيت الحار لين تتحمر ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...da6cac2c74.jpg

نقدمها مع الكاتشب والمايونيز أو أي صوص ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...81031d8f02.jpg

صورة أقرب ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...5d9613dd0c.jpg

http://up.shamoa.com/uploads/images/...0cf367b1af.jpg

طريقة اخرى

بركديه ( كفته بطاطس جاويه )
مصورة بالخطوات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124996.jpg

المقادير :

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124470.jpg

خمس حبات بطاطس مقطعه دوائر ومقليه
جزرة مقطعه صغير
بقدونس
لحم مفروم او دجاج مطبوخ وجاهز
بصله مقطعه وثوم مفروم تقلى وتحمر
ملح وفلفل اسود وكمون واجينو موتو

الطريقه :
تخلط جميع المقادير مع بعض
واما تهرس جيدا بالهراسه او تطحن بطحانه البصل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124539.jpg

تكور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124592.jpg

ثم تغمس في بيض مخلوط بملح وفلفل اسود وكمون ثم تغطى بالبقسماط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124760.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124787.jpg

تقلى في الزيت
نزينها بطبق مفروش بالخس والجزر والملفوف

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124843.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124895.jpg

من قريب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1197124938.jpg

الف هنا وعافية

ولاتنسوني من صالح دعواتكم

هيفولا

:o