بيت عطاء الخير الاسلامي

كفتة السمك

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=293

المقادير:
½ كيلو سمك فيليه، ½ كوب بقسماط
+ كمية اخري للقلي،½ كوب جبنة مبشورة (موزريلا)
1 م ص ملح، ¼ م ص ملح ليمون،
1 م ك عصير ليمون، 1 م ص شمار
¼ م ص فلفل، 1 م ص كزبرة، 1 م ص ثوم،
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

الخطوات:
تغسل قطع السمك جيدا وتترك لتجف من الماء ثمّ يقطع الي قطع
في مفرمة او محضر الطعام يوضع السمك والبصل والتوم ويهرس الجميع
يوضع السمك المفروم ثم يضاف الية بقية المكونات ويخلط جيدا
(اذا شعرتي انها نحتاج الي بقسماط اضيفي قليل)

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=296

يمكن ان يدق بالمدق او يوضع مرة أخرى
في محضر الطعام حتي يتماسك تماما
توضع العجينة في كيس أو باليد وتشكل
وتمرر في البقسماط حتي تنتهي الكمية

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=298

توضع الزيت في وعاء عميق علي نار متوسطة

وتقلي حبات الكفتة

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=296

يمكن ان تقدم مع شرائح البطاطس المقلية

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=293

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=293

http://simsimaya.files.wordpress.com...pg?w=390&h=293

الف هنا وعافية

هيفولا
:o