بيت عطاء الخير الاسلامي - المكرونة بالبشاميل رائعة

المكرونة بالبشاميل رائعة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6542caed40.jpg

مكرونة مسلوقة.
.صلصة الباشميل.
.لحمة مفرومة
جبنة موزوريلا مبشورة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...02168b55b7.jpg

و الان لعمل اللحمة
بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة..
.بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم
و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة
و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...053c532e49.jpg

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم
و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3aedd51085.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...144ab7a520.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3a7c758fc5.jpg

ثم البندرة و تقلب جيدا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f9ffe849de.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...37a48fdcc6.jpg

ثم نضيف الصلصة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fe48e88c77.jpg

و تترك على النار الى ان تتسبك
و تصبح جاهزة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3759de91bb.jpg

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة.
.ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و زبدة..
ملح و فلفل اسود و اوريجانو

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c7011bae1.jpg

نضيف الطحين مع الحليب ع البارد

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3a6a6079ea.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك
الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...87040c8fee.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو
و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6a86fbb1a6.jpg

نضيف الزبدة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c6dfb13df7.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...aae60c40c0.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر
و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4b0cc3dbaa.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e8904b26b8.jpg

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1a50cfc0fa.jpg

نضيف طبقة من المكرونة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ee7a68b0b1.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1ed258dd98.jpg

ثم طبقة المكرونة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e85260fd52.jpg

و نغطيها تماما
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...315425a67f.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d9e88f67ae.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...386da37e23.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...420bf33167.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...67e4d22608.jpg

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e8f90835ee.jpg

تقطع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6542caed40.jpg

و تقدم مع السلطة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ee3b24652d.jpg

والف عاااااافية

هيفولا
:o