الجوز البرازيلي قاهر السرطان



http://safat.com/wp-content/uploads/...razil-nuts.gif


ليست البرازيل، بل بوليفيا هي اكبر مصدر للجوز البرازيلي في العالم. ويعتبر

الجوز البرازيلي أغنى مصدر لمعدن السيلينيوم، وهو مركب من الأنزيمات


المضادة للأكسدة. ويمكن للسيلينيوم المجود في الجوز البرازيلي أن يقيك من

أمراض القلب، ويمكنه أيضا أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي،

وسرطان البروستات، وسرطانات أخرى. كما يجب أن تكون حذرا عند تعاطيك


لهذا الجوز، لأن جسمك يحتاج مقدارا صغيرا من السيلينيوم، لذا يجب عدم

تناول أكثر من ٤٠٠ ميكروغرام منه (٢٨٫٣ غرام من الجوز البرازيلي

يحتوي على ٥٤٤ ميكروغرام من السيلينيوم). يحتوي الجوز البرازيلي أيضا

على أعلى نسبة دهون من بين جميع المكسرات الأخرى، لذا يجب استهلاكها

باعتدال.