بيت عطاء الخير الاسلامي - تعالوا شوفوا بلح الشام

تعالوا شوفوا بلح الشام

http://imageshack.us/a/img805/6241/dsc02298mg.jpg

النهارده ح نشوف
بلح الشام من عجينه الشو

ندخل عالمقادير =

1 ك ماء -- 1/2 ك زبده او زيت -
- م ص ملح -- 1/2 1 ك دقيق-
- م ك بكنج بودر-- 4 بيضات-
- زيت للقلى

شراب سكرى =
2 ك سكر + 1 ك ماء + ع ليمون + فانيليا

الطريقه=نحضر الشربات الاول على النار السكر والميه تغلى
ونضيف ع الليمون عليها وتغلى ثم ترفع من على النار ويترك جانبا يبرد

http://img192.imageshack.us/img192/6300/dsc01388yv.jpg

فى كسروله استانلس نحط الميه والزيت او الزبده على النار مع الملح
واول ماتغلى نضيف كميه الدقيق والبكنج بودر المنخولين جيدا عليهم
ونقلب بسرعه حتى يتداخل الجميع مع بعض وتتكون كتله واحده من الدقيق
تترك جوانب الكسروله ثم يرفع من على النار وتترك تبرد تماما

يضاف البيض على الخليط بالتدريج مع الخلط بالعجانه
حتى ينتهى كميه البيض ويحضر كيس البلبله الخاصه
بعمل بلح الشام ويحضر زيت بارد نخلى بالنا بارد مش ساخن
ونشكل فيه بلح الشام ثم يرفع على النار
ويحمر من الجهتين ثم ينشل على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
ثم يوضع فى الشربات ويقلب فيه ثم
ينشل فى مصفاه ثم يقدم فى طبق التقديم

http://img543.imageshack.us/img543/4930/dsc01390t.jpg

وكمان عملت منه شويه بروفترول وسويته بالفرن
بس ماكنش عندى شيكولاته علشان اسيحها واصبها فوقه
لكن حبيت اعرفكم انه
ممكن من عجينه الشو تعملى بروفترول كمان

http://img843.imageshack.us/img843/9369/dsc01369v.jpg

http://img17.imageshack.us/img17/7523/dsc01391sw.jpg
http://imageshack.us/a/img849/9360/dsc02299v.jpg

يارب تكونوا استفدتم

الف هنا وعافية

هيفولا:o