|
صينيه باذنجان على الطريقه التركية بالصور
صينيه باذنجان على الطريقه التركية بالصور خبز توست محمص بالفرن 6حبات بذنجانhttp://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gif 5حبات طماطم 3_4 فص ثومhttp://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gif زيت نباتي للقلي ملعقة زيت زيتون للصلصةhttp://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gif كوب زباديhttp://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gif مايونيز فلفل أحمر مشويhttp://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gif 2ملعقة ليمون او خل معجون طماطم ملعقة طعام سكر علبة كاتشب للتزين(اختياري) نعناع مجفف للتزين فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا ملح الطريقة ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر وتنقع بالماء والملح http://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gifو3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف ناخذ صينية فرن أو بايركس ونصف قطع خبزالتوست المحمصه والمقطعة وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر طريقة عمل الصلصة: نقطع الطماطم الى قطع صغيرة ونقليها بقليل من الزيت ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين ونضعها فوق الخليط مع معجون الطماطم مع الملح والسكر وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام وتسكب فوق الصينية وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا الان نعمل صلصة الزبادي والمايونيز: نخلط الزبادي والمايونيز مع قليل من الملح ونضع فوقها الليمون او الخل وتخلط الى ان تتجانس وتسكب فوق الصينيه ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية (اختياري) ونزينها بالنعناع المجفف والفلفل الاحمر البودره البابريكا يم يممممي الف هنا وعافية هيفولا :o |
| All times are GMT +3. The time now is 11:50 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.