بيت عطاء الخير الاسلامي - بيتزا الباذنجان-للحفلات

بيتزا الباذنجان

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/0yrJSaOBLxQ.jpg

المكونات
حبة باذنجان كبيرة
بصلة
حبة طماطة ناضجة
حبة فلفل أخضر
صلصة بيتزا
جبنة موزاريلا
زيت زيتون
حلقات زيتون منزوع النوى
اوريغانو
ملح

الطريقة

يقطع الباذنجان دوائر سميكة دون تقشيره

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/02cQDN5SFXB.jpg

يملح ويصف في صينية مدهونة بالزيت ويدهن الوجه
بزيت الزيتون

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/lbZhqeSaX7T.jpg

يدخل فرنا ساخنا حتى ينضج ويتحمر

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/wcq4R1FXBg3.jpg

أثناء وجوده بالفرن نحضر خليط الخضار
يقطع كل من البصل والطماطة والفلفل لشرائح متوسطة

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/mTgzd0ErJ2b.jpg

ثم تقلب على النار مع ملعقة زيت زيتون
حتى تذبل مع اضافة الملح والاوريغانو

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/d7gUHvEreSb.jpg

تدهن شرائح الباذنجان المشوية بصلصة البيتزا

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/4PkDM4m9O6n.jpg

ثم يوضع مقدار من خليط الخضار على كل شريحة
مع حلقات الزيتون

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/YOj6KxR0NWe.jpg

وأخيرا ترش جبنة الموزاريلا المبشورة

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/7JnwPCgylDM.jpg

ثم تعاد الصينية للفرن لدقائق ومن الاعلى فقط
حتى تسيح الجبنة

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/BrW5nbk7p3Q.jpg

تقدم في البوفيهات كطبق مقبلات

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/eq8V5Sas6UH.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/EPlDV4mas6T.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Oct12/hGLUcm9r5Sa.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا

:o