بيت عطاء الخير الاسلامي - الكيك الرخامي بالصور


	الكيك الرخامي بالصور http://www.a7lashare.com/uploads/ima...e95d55b307.jpg أختي المصونة إن الدخول للمطبخ يستلزم حب الدخول له لكي تتفنني وتحسني طهي ما تريدينه وتنجحي فيه لهذا فن الطبخ يحتاج حب وصبر وتحضير الحلويات أجد فيه متعة وتسلية وذوق خاصة بعد الظهر حيث ينتعش بيتك بروائح زكية من روائح الفانيلا والليمون وغيرها من المكونات الزكية لتجعلي أفراد أسرتك يلتفون جميعا حول مائدة قهوة العصر لهذا اليوم حضرت كيك شهي روائحه زكية وطعمه مميز قلت أشارككن المتعة والتذوق الرخامي حلوة شهية فرنسية الأصل يحتفظ بها لمدة نتناولها عادة مع القهوة أو الشاي مكوناتها بسيطة وتحضيرها سهل المكونات : 100جرام زبدة 100جرام سكر بيضتان (2) 150جرام طحين ملعقة شاي بيكنغ بودر رشة فانيلا بشر ليمونة 25جرام كاكاو ما يعادل ملعقتي أكل لوز أو مكسرات حسب الرغبة ( للتزيين ) طريقة التحضير: ضعي الزبدة والسكر في إناء أو خلاط كهربائي وهذا أفضل اخلطيهم جيدا بعدها ضيفي البيض وواصلي الخفق بعدها ضيفي الطحين بكميات قليلة وضيفي معه البيكنغ بودر والفانيلا وبشر الليمون اخلطي كل هذه المكونات جيدا حتى تنهي كل الطحين بعدها قسمي العجينة قسمين http://www.a7lashare.com/uploads/ima...ba6e68f7bf.jpg وهذا شكل العجينة تصير مثل الكريما http://www.a7lashare.com/uploads/ima...1953fad9d7.jpg خذي قسم واحد منها واخلطي معه الكاكاو يكون مغربل حتى يصير لونه بلون الشكولا خذي قالب مستطيل ادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليل من الطحين حتى لا يلتصق ثم أفرغي نصف الجزء الأول من العجينة البيضاء في القالب ليكون الطبقة الأولى http://www.a7lashare.com/uploads/ima...853c50836e.jpg ثم أفرغي كل العجينة البنية ( المخلوطة بالكاكاو ) http://www.a7lashare.com/uploads/ima...9899193f41.jpg بعدها ضيفي طبقة ثالثة مما تبقى من العجينةالبيضاء انثري عليه لوز خشن أو رقائق أو مكسرات أخرى ثم ضعي القالب في فرن درجة حرارته متوسطة http://www.a7lashare.com/uploads/ima...f91d758c1c.jpg ملاحظة 1: عند بدأ تحضير الرخامي سخني الفرن مسبقا لكي يكون جاهز عند الانتهاء من التحضير ملاحظة2: هذه الكمية تناسب قالب صغير لهذا إن كان عدد أسرتك كبير ضاعفي المكونات ويكون القالب أكبر ملاحظة 3: عندما ترين أن حجم الكيك ارتفع وصار لونه أشقر افتحي الفرن وادخلي سكين أو سيخ في قلب الكيك لتتأكدي من نضجه إن خرج ناشف هذا يعني أنه صار جاهز وإن كان العكس يلزمه وقت إضافي وهذا حسب حرارة الفرن http://www.a7lashare.com/uploads/ima...56aafec351.jpg ملاحظة 4: مدة الطهي عندي أنا دوما ساعة كاملة وكما قلت حسب الفرن ملاحظة 5: دعي الكيك يبرد نوعا ما بعدها أخرجيه من الفرن وبعدما يخرج من الفرن أيضا دعيه يبرد حتى لا ينكسر أثناء إخراجه من القالب http://www.a7lashare.com/uploads/ima...6236d4d6cf.jpg التزيين : بعدما يبرد ادهنيه بالجيلاتين أو العسل وانثري مرة ثانية عليه مكسرات أو حلويات للزينة أو تستطيعي تغطيته بالشوكولا http://www.a7lashare.com/uploads/ima...88687257bd.jpg أتمنى لكن التوفيق مع بالغ المتعة وغاية التذوق لكيك شهي ومضمون النجاح بإذن الله أتمنى أن تجربنه http://www.a7lashare.com/uploads/ima...e95d55b307.jpg وهذا فنجان قهوة الكابيتشينو و معه قطعة http://www.a7lashare.com/uploads/ima...e4dc59bda7.jpg -منقول طبعا-

هيفولا