بيت عطاء الخير الاسلامي - كب كيك بالشوكولاتة

كب كيك بالشوكولاتة

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/36.jpg

المقادير:-
المقدار ده يعمل صينية مقاس(30سم)أو(36)كب كيك مقاس وسط
أو(20)كب كيك مقاس كبير
الكوب المستخدم كوب القياس
(ممكن استخدام كوب الماء العادي)
الملاعق المستخدم ملاعق القياس
(ممكن استبداله بملعقة الطعام العادية وملعقة الشاي)
1/4 2 كوباية دقيق(كوبان وربع)
1 كوب سكر
1كوب زبادي
2بيض

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/15.jpg

1معلقة طعام عسل
ربع كوباية ماية
1/2 كوباية شوكولاتة طبخ مقطعة
1/2كوب زبدة = 1/4كوب زيت ذرة
1معلقة طعام بكنج بودر
1/2 معلقة طعام فانيليا سائلة او بودر
1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/4 معلقة صغيرة ملح

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/16.jpg

الطريقة:-
في البداية حنسيح الشوكلاتة على حمام مائي
ونضيف مقدار العسل الابيض

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/20.jpg

ونقلبهم لحد ما يندمجو كويس ويدونا قوام متناغم

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/21.jpg

حنخفق السكر والزبدة والزيت كويس جدا لحد ما يبقى القوام كريمي
واللون بقى فاتح نبدأ نضيف بيضة بيضه

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/17.jpg

بعد كدة حنضيف الزبادي والفانيليا

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/18.jpg

ونضيف مقدار المية ونخفق بشكل كويس
علشان يندمجو

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/19.jpg

حنضيف مزيج الشوكولاتة مع العسل للخليط ونخفقهم كويس

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/22.jpg

حننخل الدقيق مع الباكنج باودر والبيكربونات الصوديوم والملح
ونبدأ نضيفهم على الخليط السابق على شكل دفعات
مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/23.jpg

وده شكل الخيط بقى كريمي وجميل جداً الي ما ياخذش بالو من الصورة
يقول انها كريم شانيتهhttp://files.fatakat.com/smilies2012/smiley-laugh.gif. لو تلاحظو اني الخليط لونة بني فاتح جدا جدا
لكن بعد الخبز حيبقى لون الكيك غامق بلون شوكلاتة الحليب

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/24.jpg

زي ما قلت المقدار ده يديكي صينية مقاس 30سم او 36 كب كيكاية حجم وسط
او 20 حجم كبير . انا عمتلهم كب كيك احسن من التقطيع
وكمان الورق الملون بيدي حضور جميل في القعدة

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/25.jpg

وزعنا كل خليط الكيك في الصواني

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/26.jpg

خبز الكب كيك
حتلاقي طريقة الخبز في الرابط ادناه بالتفاصيل المصورة
والدقيقة منعاً للتكرار

وما ننساش اني خليط الكب كيك لازم يكون بارتفاع 3/4الورقة فقط
وال1/4الباقي فاضي نديلي مكان وقت الخبز وعلشان الشكل النهائي
يطلع جميل ومترتب وشيك

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/27.jpg

هنا لما خبزتهم وطلعو من الفرن
جميل ورائع وما أقولكيش على الهشاشة

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/28.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/29.jpg

شوية صور كدة للكب كيك
http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/30.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/31.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/32.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/33.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/34.jpg

بورتورية صور فردية للكب كيك يالله خليهم يدلعو
ماحدش واخد منها حاجة ههههه

http://i982.photobucket.com/albums/a...cupcake/37.jpg

بتمنى يكون موضوعي البسيط حاز على إعجابك
وبجد بنصحكم تجربو الطريقة دي علشان بجد رائعة
وبقيت استسهلها في عمل التورت لو كنت مستعجلة
وما عنديش وقت لخفق بياض البيض
والنتيجة من أقولكمش على جمالها .

الف هنا وعافية

هيفولا
:o