بيت عطاء الخير الاسلامي - صينية بطاطس بس شكل تاني

http://www.dar11.com/vb/images/icons/icon1.gif صينية بطاطس بس شكل تاني

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/2...1x5azd8k28.bmp

المقادير
لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
شرائح بطاطس
ثوم مفروم حسب الرغبة
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة
طماطم / مكعب ماجي / ملح /
/ قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية
كما في الصورة

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/2...21jtjp4r3p.bmp

تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/2...fnryj8t57c.bmp

نرص بين كور الكفتة
شرائح البطاطس
كما في الصورة

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/2...bcbn6zc8xf.bmp

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/2...z3arewd8j9.bmp

وبعد الانتهاء من الكمية
نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار
ثم تصب على الكفتة

تغطى الصينية بقصدير

وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً
ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل
مع خبز أو رز أبيض

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/2...323hdtyvmn.bmp

وبالعافية على قلوبكم

:oاختكم /هيفولا