كوسة بالزبادي واللحم المفروم
- مقبلات ايطالية

حياكم الله

جبت لكم طبق مقبلات بسيط ,خفيف ,لذيذ
عجبني واتمنى ان ينال اعجابكم

http://up.hawahome.com/uploads/13600108091.jpg

المقادير :

كيلو كوسة مقطعة
300 جم لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم، مفروم
500 جم زبادي
1ملعقة صغيرة نعناع جاف ومطحون
بقدونس مفروم
صنوبر
ملح وفلفل

الطريقة :
نعصج اللحمة :
تسخن ملعقتان زيت فى إناء على نار متوسطة.

نضيف البصل ونقلب حتى تصفر.
نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتان.
تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

فى هذه الأثناء تسخن 3 ملاعق زيت على نار متوسطة.

يضاف الثوم وقطع الكوسة وتقلب لمدة 3 دقائق.

http://up.hawahome.com/uploads/13600115571.jpg

نضع الكوسة في صينية يضاف اللحم المفروم فوق الكوسة.

http://up.hawahome.com/uploads/13600108092.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13600108093.jpg

ندخل الصينية الفرن لمدة 10- 15 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.

يزال أى ماء زائد خرج من الكوسة أثناء الطهى.
في هذه الأثناء يخلط الزبادي والنعناع والملح والفلفل.

http://up.hawahome.com/uploads/13600108094.jpg

يحمر الصنوبر في باقي الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.

يسكب الزبادي فوق اللحم المفروم بعد أن يبرد الطبق.

ينثر البقدونس والصنوبر المحمر على السطح. ويقدم
http://up.hawahome.com/uploads/13600108096.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13600108095.jpg

اتمنى ان ينال اعجابكم
ولا تنسوني من دعواتكم

هيفولا
:)

حياكم الله غالياتي

معي لكم طبق مقبلات بسيط ,خفيف ,لذيذ
جربته وعجبني واتمنى ان ينال اعجابكم

http://up.hawahome.com/uploads/13600108091.jpg

المقادير :


كيلو كوسة مقطعة
300 جم لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم، مفروم