بيت عطاء الخير الاسلامي - مكرونة الاصداف المحشية

مكرونة الاصداف المحشية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9104acb81b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9b6e8d98d3.jpg

المقادير :

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...17c31baf62.jpg
1- مكرونه اصداف
2- صحن صدور دجاج بدون عظم
3- صلصل
4- بصله
5- نص فلفله خضرا
6-فص ثوم
7- طماطم

طريقة الطبخ

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ed61e375b1.jpg

نسلق الاصداف مع وضع فنجان صغير ملح وزيت
حتى لانلتصق الاصداف عند السلق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b46390924.jpg

بعد السلق نصب الماء ونصب عليها ماء بارد

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ac54252123.jpg

هنا قمت بتقطيع صدور الدجاج الي قطع صغيره
وقمت بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الاخضر وفص الثوم
1-وقمت بوضع زيت بالمقلى
2-وضعت الدجاج
3-وضعت البصل والطماط والفلفل والثوم
4-وضعت البهارات كمون فلفل اسود وبهارات مشكله
5-ملح
6- نشوحهم جيدآ الى ان يستوي الدجاج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...587ded9f85.jpg

هنا قمت بعمل الصلصه البيضاء
1- كاس حليب بودره مذوب في ماء
2-خمس ملاعق دقيق
3-نص زبده نقوم بتذويبها على نار هادئه بالاول
4- نخلط جميع المقادير جيدآ الى ان تثقل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f3eaffb175.jpg

نقوم بوضع قليلمن الصلصه البيضاء بالبايركس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9212d9c050.jpg

نقوم بحشو الاصداف بالدجاج ونرصها بالبايركس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...74fa354d67.jpg

نقوم بسكب الصلصله البيضاء ع الاصداف
ونضع فوقها الجبن المبشور جبن موزاريلا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...265f480ca2.jpg

نضعها بالفرن ونشغله من الاعلى ونتركها حتى تتماسك
ويسيح الجبن المبشور وتتحمر قليلآ جدآ

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...86772c20d2.jpg

وهنا اصبحت جاهزه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9104acb81b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...691cc6d49f.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5baf269d47.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d5c62bca1e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3fed450864.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا
:o