07-26-2013, 02:12 PM
|
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
تابع
يعتبر الفول من الأطباق المشهورة في الكثير من البلدان العربية والتي تحضّر على مائدة الإفطار فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعماً, حبة صغيرة طريقة التحضير ضعي الطحينة في وعاء وأضيفي لها عصير الليمون، اخفقيهما جيداً إلى أن يشتد المزيج. أضيفي الماء بالتدرج مع التحريك المستمر. والآن بعد أن زوّدناكِ بطريقة عمل طحينة الفول، يمكنكِ عمل طبقٍ مميزٍ من الفول بمنزلك. اسكالوب محشي باللحم المفروم
المقادير
اسكالوب
لحم مفروم
جبن المثلث
كأس حليب
طريقة التحضير
تتبلي الاسكالوب و اللحمه المفرومة
وبعدين تحشي الاسكالوب باللحمه المفرومه
وتحطيلهم أعواد الخشبية الصغيرة
عشان ما ينفتحو لما تخلصي الحشو تلفيهم بورق الالمنيوم
وتدخليهم للفرن 20 دقيقة ع درجة حرارة 180
وبعدين تطلعينهم من الفرن وتشيلي الاعواد الخشبية
وتحطينهم في مقلاة
تحمرينهم شويتين وتضيفي لهم قطع الجبن المثلث
وتخلي الجبن لين يدوب وتضيفي له كأس الحليب
وخليه لين ما يغلي شويتين وتصير كريمة الجبن ثقيلة حبتين
أقراص الكلاج المشوية لمنال العالم،
فستق حلبي للتزيين, أي كمية مناسبة ضعي الحليب مع الديق، ثم اضيفي السكر واخلطيهم جيداً. قلبي المزيج باستمرار حتى يتكون ويتماسك المزيج. ضعي ماء الزهر الآن واستمري معه في التقليب. اضيفي القشطة الآن للمزيج. اتركي المزيج ليبرد كي يتماسك ويمكن أن تحتفظي خذي ورقتين من البقلاوة وابدئي في دهن الورقة الأولى من الزيت، وهكذا الورقة الثانية من البقلاوة. قطعي أوراق البقلاوة باستعمال مقص إلى أشرطة مستطيلة طولية. جمعي الأشرطة واغلقي كافة الجوانب لتكون بجوار قومي بحشوها بالعجينة بعد أن تختمرت.
( بعض الصور و الأطباق منقولة مع الشكر لأصحابها )
الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .
اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية قد نالت اعجابكم
جربوها و ما رح تندموا
و انتظروني غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
أختكم / هيفولا
|