[هيفولا]

أشهى كباب ملوكي

• الصعوبة: متوسط
• مجموع الوقت: 15 دقيقة
• وقت التحضير: 5 دقيقة
• وقت الطبخ: 10 دقيقة

المكوّنات

• لحم مفروم - 500 غرام
• سمنة - 250 غرام
• بصل مفروم - 1
• نعناع مفروم - نصف كوب
• كزبرة مفرومة - نصف كوب
• زنجبيل - ملعقة صغيرة
• ثوم - 4 فصوص
• لبن زبادي - 125 مل
• بيض - 2
• فلفل أحمر حار - بحسب الرغبة

طريقة العمل



1- في وعاء، إمزجي اللحم والبصل والزنجبيل
والنعناع والثوم وامزجيها.

2- أضيفي السمنة والكزبرة واللبن الزبادي والبيض
والفلفل الأحمر واخلطي المكوّنات جيّداً.

3- إصنعي من المزيج شكل أقراص كباب وشكّيها في أسياخ خشبيّة.

4- إشوي الكباب لمدّة 4 دقائق مع تقليبه
حتى ينضج من كلّ الجهات.

5- قدّمي الطبق فوراً

وبالعافية والهناء

هيفولا