الأخت الزميلة / نــــانــــا
الزعفران نباتي بصلي فيه انواع طبيعية ونوع زراعي صبغي
طبي تستعمل دقات زهرة في الطب كما تستعمل تابلاً وصباغاً للطعام
الجزء المستخدم فى الاكل: الخيوط التي في قلب الزهرة
أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف
في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. وهذه المادة لونها
أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز، وتحفظ في أوان محكمة
لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.