الموضوع
:
جبل البيتزا
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-18-2014, 10:23 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
جبل البيتزا
جبل البيتزا
رايت جبل البيتزا في احد المنتديات فطبقت
فكرة الاخت حجابي عفافي جزاها الله الف خير
الا ان المقادير و الحشوة تختلف.
العجينة:
ثلاثة ونصف كوب دقيق
+ ثلاثة ارباع كوب حليب بودرة
+ ربع كوب سكر
+ ملعقة صغيره ملح
+ ملعقة كبيره خميره
+ نصف ملعقه كبيرة بكنج باودر
+ ثلث كوب زيت ممكن زيت زيتون و انا خلطت الاثنين
+ كوب وثلث ماء دافئ
الطريقة
نعجن للحصول على عجينة متجانسة
و نصنع منها كويرات من الافضل ان تكون كويرات صغيرة الحجم
نتركها تختمر مدة 45 د
الحشوة:انا حشيتها: فلفل اخضر+ زيتون اخضر و اسود
حلقات بالشطة+ مشروم +دجاج مسلوق مسحب+ جبن برايد
+2 م ك من صلصة الطماطم.
الصلصة: صلصة البيتزا المعتادة:
قليل من الثوم المفروم مشوح في قليل من زيت الزيتون
+ طماطم مقطعة صغير + صلصة الطماطم +
ملح و بهار و قليل من الاوريغانو
نحشو الكويرات بالحشوة و نضعها في قالب مجوف من الوسط
نذهن الوجه بزيت الزيتون
نتركها ترتاح لمدة 10 د و الى الفرن حتى تنضج
نقلب القالب في صينية اخرى
ندهن الوجه بباقي الصلصة و ننثر الجبن
و نعيدها الى الفرن حتى يدوب الجبن
الف هنا وعفية
هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا