فراخ مشوية علي الفحم روعه
العضو الزميل /المنارة
طريقة الشوي مثل المطاعم
هو شي واحد يخلي الشوي جنان
الطريقة :
دجاجه مقاس 1000 تقسم من الصدروتفرش
والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك
وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش
بعد ذلك تضع في الخلاط
عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر
شويه ماء
فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات
تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير .
بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا
بعد ذلك توضع في شبك الشوي وتحاول ان تنظف الدجاجه بيدك من التتبيله
بعدها تشوى على الفحم مثل المطاعم وممكن على الشواية العادية اللي معندوش شواية فحم
وبالهناء والعافية .
اعداد
اختكم /هيفولا