احلى جلاش بالجبنه الرومي
المقادير
عدد لفه ونصف جلاش .
ربع كيلو جبنه رومي مقطع شرائح .
كوب لبن بارد .
عدد 2 بيضه .
قليل من الفلفل الاسود .
سمنه سايحه.
الطريقة
نحضر صنيه مربعه كبيره وندهنها سمن او زبده.
نضع أول راق في الجلاش وكمان راق اخر ثم ندهنه بالسمن
ونكرر هذه العمليه حتى يكون عدد الرقات اصبح 7 .
ولما نوصل للراق السابع من الجلاش نضع الجبنه الرومي
ونوزعها علي كل الجلاش لحد لما تغطيه كاملاَ .
نحضر باقي راقات الجلاش ونضعه علي الجبنه الرومي
وبين كل راقين ندهن السمنه ومتكونش السمنه كتير
عشان متتقلش علي المعده.
عند وصول عدد رقات الجلاش 7
نكون اكتفينا بالعدد ده من الرقات .
نحضر البيضتين ونضعهم في طبق غويط ونضع عليهم كوب
اللبن وقليل من الفلفل الاسود ونخلطهم جيداَ .
ثم نضعهم على الجلاش
وندخلهم الفرن في درجة حراره متوسطه .
ولما وش الجلاش يبقي ذهبي
نطفي عليه.
ونقدمه
وبالهنا والعافية