شاورما دجاج (1)
المقادير:
1 علبة زبادي(روب) 1فص ثوم عصير ليمونة 1
ملعقة شاي ملح 21ملعقة شاي فلفل أسود 2ملعقة شاي
سماق 1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية :
2ملعقة طعام زبادي (روب) 1ملعقة طعام طحينية
41 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح
الطريقة:
1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع
بقية المقادير وتترك في الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد
خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن.
2-لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض.
3-تحشى أقراص الخبز العربي الصغيرة بالدجاج
وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب
الصلصة ثم تلف في أوراق السندوشات.