[هيفولا]

فطائر رولات باللحم و الزيتون

من العضو /المنارة

ما نحتاج اليه:
عجين
لحم
زيتون



مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين
(لاحظوها مقارنة بالرولون)
نفتحها بالطول





و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام



نلفها .. و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض
و نرشه بالسمسم و حبة البركة



ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة



و عندما نخرجها من الفرن
..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)




و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة

وبالهناء والعافيه...