[هيفولا]

6-بسكويت لانكشير (2)

المكوّنات

• دقيق - كوب -نشاء - كوب
  
• زبدة - نصف كوب أي 100 غرام
  
• سكر بودرة - نصف كوب =بيض - 1
  
• فانيليا - رشة =بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  
• مربى بالنكهة التي تفضّلينها أو نوتيلا
  
• للتزيين:
  
• فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة
  
  
• جوز الهند - بحسب الرغبة
  

نصائح

يفضّل ترك العجينة ترتاح في التلاجه مدة 10 دقائق.

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر واتركي الوعاء جانباً.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والبيض والسكر والفانيليا
واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي الوعاء ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لـ10 دقائق.
5- شكّلي العجينة على شكل كرات متوسّطة الحجم وصفّيها في صينية فرن.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- إخبزي الكرات لـ10 دقائق ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
8- ضعي القليل من الحشوة التي اخترتها على قطعة بسكويت والصقي قطعةً أخرى عليها.
9- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
10- زيّني الأطراف إما بجوز الهند أو بالفستق الحلبي المجروش.


صحة وهناء يا رب.




هيفولا