[هيفولا]

بسبوسة باللبن الزبادي











المكوّنات

• سميد - كوبان
  
• زبدة - نصف كوب
  
• سكر أسمر أو أبيض - ثلاثة أرباع كوب
  
• بيض - 2
  
• لبن زبادي أو كريمة حامضة أو قشطة - ثلاثة أرباع كوب
  
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  
• فانيليا - ظرفان
  
• خلّ - قطرتان
  
• بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
  
• فستق حلبي للزينة - بحسب الرغبة
  
• قطر جاهز وساخن - بحسب الرغبة
  

طريقة العمل

1- أخفقي الزبدة مع الفانيليا والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي

أو الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكوّنات.
2- أضيفي السميد والبايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم والخل

مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
3- رشّي صيصنة قياسها 20*30 بالقليل من رذاذ الزيت
ثمّ أسكبي المزيج في داخلها.
4- سطّحي الوجه بواسطة سكين ثمّ أنثري الفستق.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية

لمدّة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.
6- إسقي صينية البسبوسة بالقطر الساخن فور إخراجها من الفرن.
ألف عافية.


هيفولا