[هيفولا]

صينية بطاطس بالخضار- رائعة جربوها

المقادير:

بطاطس مقطعة

الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة)..
و تقطع مكعبات صغيرة

ملعقة دقيق

3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم

لحم مفروم

الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون
أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج..
و اتركيها جانبا

سخنى الزبدة على النار

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم

النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم

أضيفى اللحم المفروم


استمرى فى التقليب


عندما يأخذ اللحم اللون البنى..
ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود
و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها

ثم البطاطس المهروسة

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر
(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

وده الشكل النهائي للصينية

وبالهنا والعافية

هيفولا