[هيفولا]

المطبق من شرائح السمبوسة

المقادير:

• لحمة مفرومة.
• بصل مفروم.
• بقدونس وكزبرة.
• جزر وفلفل أخضر.
• معلقتين زيت ذرة.
• ملح وفلفل وبهارات لحم مشكلة.
• معلقة صغيرة قرفة.
• سمبوسة جاهزة.

طريقة التحضير:

• نشوح البصل ثم نضيف اللحم ونشوحه.
• نضيف الجزر والفلفل الأخضر والبقدونس والكزبرة ونبهر اللحم البهارات والمبح والفلفل.
• نفرد شرائح السمبوسة عكس بعض وفى منتصفها نضع الحشوة ونقفلها.
• لتقفيل السمبوسة أو المطبق نخلط ملعقة دقيق مع ملعقة ماء ونقفلها بفرشاة.
• نضع السمبوسة حتى تحمر من الإتجاهيين في صنية بدون إضافة أى مواد دهنينة.
• تقدم بالهنا والشفا و العافية.

هيفولا