الكولسترول والاكل الممنوع
حمية عالية في نسبة الكولسترول والدهون المشبعة ، والدهون غير
المشبعة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ويضعكم في خطر
امرض القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، العديد من الأطعمة التي
تأتي من الحيوانات مثل اللحوم ومنتجات الألبان تحتوي على الدهون
المشبعة ، في حين المخبوزات والوجبات السريعة لديها حزمة من الدهون
أول شيء تحتاج لمعرفته حول
ارتفاع الكولسترول الغذائي هو
أن الاعتدال والتوازن مهمان ، مرة واحدة منعه من مائدة الإفطار ، والآن
يعتبر البيض عموما خيار صحي نسبيا في حدود ، يمكنك جعل البيض
جزءا من نظام غذائي صحي للقلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، طالما
أنك لا تصل حمولة على الكوليسترول من مصادر أخرى ، مثل اللحوم
ومنتجات الألبان ، حتى إذا كان لديك بيضة على الفطور ، لم يكن لديك
تشيز برجر لتناول طعام الغداء .
المكونات والجبن و الحليب كامل الدسم والزبدة ، يتم تحميلها مع الدهون
المشبعة والكولسترول ، عن طريق استبدال الحليب 1 في المائة ، وحليب
الزبدة والحليب كامل الدسم ، وباستخدام الجبن قليل الدسم ، يمكنك خفض
السعرات الحرارية الخاصة بك ويكون لديك المعكرونة والجبن مع أقل
من نصف الدهون والكوليسترول من الوصفة التقليدية .
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أنتجت أمريكا 1.55 مليار غالون من
الآيس كريم في عام 2007 ، والأشياء الحلوة هي العنصر الرئيسي ف
ي 90 في المائة من الأسر الأمريكية ، الآيس كريم يدق الكوكيز والكعك
والحلوى المجمدة لدينا أكثر شعبية ، ولكن هل تعلم أن كوب واحد من
الآيس كريم لديه المزيد من الدهون من همبرغر وأكثر من الكوليسترول
من 10 من الكعك المزجج ، تخطي الايس كريم ومحاولة كوب من الفواكه
الطازجة للحلوى بدلا من ذلك ، الفواكه منخفضة في السعرات الحرارية
ونسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمواد المغذية تحتاج حقا ، مما
يجعلها واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها لخفض الكولسترول .
بعض أنواع المأكولات البحرية جيدة بالنسبة لك ، ولكن يتم تحميلها مع
الكولسترول جراد البحر ، على سبيل المثال ، ليس خيارا جيدا إذا كان
لديك أمراض القلب أو ارتفاع الكولسترول ، ثلاث أونصات من جراد البحر
لديها 61 ملغ من الكوليسترول ، وهذا قبل أن تراجع في الزبدة المذابة
والابتعاد عن الزبدة هو أفضل بكثير .
على الرغم من أنه يعتبر الدجاج عادة ما يكون قليل الدسم باختيار اللحم
الجيد ، وكيف تطبخ يمكن أن تحدث فرقا كبيرا على سبيل المثال ،
واحد الساق الدجاج مع الجلد لا يزال على أن لديه المزيد من الدهون
والكوليسترول من ثمن كوب من الآيس كريم أو همبرغر ، الدواجن
المقلية يمكن تحويلها إلى الغذاء وارتفاع الكولسترول أيضا ، تذكر أن
لحوم الدواجن لديها المزيد من الدهون من اللحوم البيضاء ، عند اتخاذ
من الخيارات الدجاج ، بدون جلد وتختار لتخطي اللحم الداكن .
الدهون المتحولة يمكن أن تتحول في الغذاء وارتفاع الكولسترول ، هذه
الدهون تنتج عن إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية والتي تستخدم
بعد ذلك في العديد من السلع المخبوزة التجارية أو الأطعمة المقلية مثل
الكوكيز ، الكعك ، والبطاطس المقلية ، حلقات البصل .
التخلي عن التدخين أمر صعب ، ولكن هنا سبب آخر لمحاولة ، عند
التوقف عن التدخين ، ومن المرجح أنه سيكون هناك تحسين بنسبة تصل
إلى 10٪ بالكولسترول الجيد ، قد تكون أكثر نجاحا إذا قمت بضم عدة
استراتيجيات بالإقلاع عن التدخين .
إذا كنت بصحة جيدة ولكن غير نشط للغاية ، البدء في برنامج التمارين
الرياضية يمكن أن يزيد الكولسترول الجيد بنسبة 5٪ في الشهرين الأولين
، ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أيضا يخفض الكولسترول السيئ ،
اختيار النشاط الذي يعزز معدل ضربات القلب الخاص بك ، مثل الجري
والسباحة ، أو المشي السريع ، وتهدف لمدة 30 دقيقة على الأقل
في معظم أيام الأسبوع ، فإنه لا يجب أن تكون 30 دقيقة متواصلة .
قد يستغرق الأمر سنوات لارتفاع الكوليسترول في الدم لتسد الشرايين
مع اللوحة ، ولكن هناك أدلة على أن تصلب الشرايين يمكن عكسه ، على
الأقل إلى حد ما ، عميد اورنيش ، md ، وقد نشرت العديد من الدراسات
التي تبين أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون النباتية ، وإدارة الإجهاد
، وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يمكن أن رقاقة بعيدا في تراكم
داخل الشرايين التاجية ، يدعم أبحاث أخرى فكرة أن قطرات الكبيرة
في الكوليسترول يمكن أن تساعد إلى حد ما انسداد الشرايين المفتوحة .
نصائح لخفض الكولسترول بالدم :
الحد من اللحوم الدهنية مثل اللحم المحفوظ ، بسطرمة ، الأضلاع ،
شريحة لحم ، اللحم المفروم ، النقانق ، واللحوم المصنعة مثل بولونيا ،
كما تحد من اللحوم مثل الكبد و الكلى ، استبدال الدجاج بدون جلد أو الديك
الرومي ولحم البقر الخالية من الدهون ، لحم العجل ، والضأن ، والأسماك