02-20-2015, 08:57 PM
|
|
Administrator
|
|
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 13,481
|
|
طرق تنظيف الخضروات
الابنة / أسماء المرسى
تختلف الخضروات والفاكهة عن بعضها وكل نوع منها يحتاج لطريقة معينة وخاصة لتنظيفها لذا تابعي معنا السطور القادمة نقدم لكِ فيها طرق تنظيف الخضروات والفاكهة بسهولة . التفاح، الأجاص، الطماطم، الخيار، الفلفل والأفوكادو يتم غسلها بماء شرب نظيف على حرارة تتراوح ما بين 27 و40 درجة مئوية. الخضار الناضج والفاكهة الطري: الفراولة، التوت يتم غسلها بلطف بواسطة رشاش المغسلة، أو ضعيها في سلّة مشبكه وادخليها في وعاء مليء بالماء الفاتر، ثم قومي بإخراج السلة وإدخالها مرات متتالية وبسرعة ، غيّري الماء إلى أن يصبح نظيفاً. السلطات مثل الخضروات الخضراء الورقية، الخسّ، الفجل، الجزر يتم غسلهم بماء بارد جداً للحفاظ على قرمشتها. غسل الخضار والفاكهة في ماء فاتر يعزّز طعم ورائحة الخضار والفاكهة التي يتمّ تحضيرها. الأعشاب الحساسة أَو الفاكهة الناعمة : يجب أَن تَغمس في الماء، ويتم تكرار هذه العملية استخدام مواد التنظيف أو صابون غسل الصحون لغسل الخضار والفاكهة، إذ أن آثار هذه المواد عليها قد تسبّب الإسهال بالمقابل يمكنك استعمال الغسيل الخاص لتعقيم الخضار والفاكهة والمتوفر
|