[هيفولا]

الكرواسون


المقادير:


½ 1 ملعقة طعام خميرة.

50غ زبد. 1 بيضة.
1ملعقة طعام حليب بودرة.
1ملعقة صغيرة ملح.

1 ½ ملعقة طعام سكر.
1-1/4 1 ملعقة طعام كوب ماء للعجن. 250غ زبدة إضافي.
1بيضة لطلاء الوجة.

3 أكواب طحين.

الطريقة:
• تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن بالماء العادي حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليد.
• تقطع نصفين ويرق النصف الأول بالطول ويقطع بداخلها 50غ زبدة طرية,
وتطوى وتدخل في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
• تخرج من الفريزر وترق على شكل مستطيل ويقطع بداخلها 50غ من الزبدة ,
وتطوى وتدخل الفريزر لمدة 10 دقائق.
• تخرج من الفريزر وترق وتفرد
على شكل مستطيل.
• تقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن
أو الزعتر أو تكون سادة
وتلف ويدهن الوجه بالبيض,
وتوضع في صينية ملبسة بورق الشمع ومدهونة,
ويعمل في القسم الثاني نفس الشئ.
• تدخل الفرن على درجة حرارة 200م.



الف هنا وعافية
اختكم /هيفولا