اليوم راح اعطيكم وصفتي في العجينه تققريبا استخدمها
لجميع المعجنات لانها سهله +سريعه وممتازه
ايضا خليه النحل دائما يسالوني عن طريقتها
جربها واحكو لي
المقادير
العجينه :
_ المرحله الاولى:
راح يكون شكلها سائل قليلا
فنجال قهوة سكر +1م/ك خميره فوريه+2 ماء دافي
ذره ملح+2كاس دقيق+2م/ك حليب بودره
_ المرحله الثانيه:
3 كاس دقيق+نصف كاس زيت
_جبنه مثلثات او مربعات للحشوة
_شيره للزينه
_تشوكلت بودره لخليه التشوكلت ممكن نتجازو ها
الطريقه :
للعجين
_تخلط جميع مقادير المرحله الاولى بالخلاط وتترك
10 دقائق ترتاح
وبعدها اضيفي اليها مقادير المرحله الثانيه
واعجنيها مثل العاده واشتغلي عليها دغري
للخليه
_ تقسم العجينه قبل العجن الى قسمين
الاول ساده والثاني اضيفي اليه التشوكلت
واخلطيها مع مقادير المرحله الاولى حتى يتغير
لونها الى التشوكلت
_ثم يتم حشوها بالجبن ونغلقها ونكورها
_نزينها بشكل وردات صغيره حتى يكون سهل تقديمها
_بعد ذالك ندخل الفرن على نار متوسطه من الاسفل
وبعدهاا الاوعلى حتى تتحمر
تخرج وسكب عليها الشيره
وتقدم بالعافيه
هيفولا
