الموضوع
:
كبة البطاطا المقرمشة
عرض مشاركة واحدة
#
1
02-22-2017, 04:38 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
كبة البطاطا المقرمشة
كبة البطاطا المقرمشة
اطيب كبه بالبطاطا مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل تقدمه صديقتنا المبدعه
المقادير:
كيلو برغل ناعم
بصله متوسطه
بطاطا متوسطه
ملح
فلفل
رشه كمون
الطريقه:
كيلو برغل ناعم منقوع بمي فاتره
يعني تكون المي فوق مستوى البرغل بنص اصبع
وغطيه ليتشرب وكل شوي حركيه وازا شفتيه كتير ناشف رشي مي رش عليه
بصله متوسطه
حبه بطاطا مقطعه متوسطه مسلوقه كويس
كلهم عند اللحام او ماكينه الكبه بتفرميهم مرتين
هﻻ ازا شفتيها كتييير ناشفه رشي شوي من ميه سلق البطاطا
لما تصبح مااتلزق بايدك وطريه وسهله التشكيل متل الي بالصوره
طبعا بتضيفي كمون وبهارات الي بتحبيها
عند التشكيل بتضعي كاسه مي فيها معلقه كبيره نشا
وبتحشي الكبه بالطريقه الي متعوده عليها او السهله
اﻻن عند القلي يكون الزيت حااامي
وماتعبي المقلى كبه عشان ماتفرط
وطول ماهي بتنقلى ضلك حركي الطنجره تحريك خفيف
لحتى اتغطي الزيت بكل جهات الكبه
التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 02-22-2017 الساعة
04:40 AM
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا