[هيفولا]

مكــرونــة الإسطـــوانــة المحشــية ‏

من الأخ / مازن عظيم









المقادير والطريقة سوا

نسلق المكرونة اللي مثل الإسطوانة بموية وملح وزيت






بعد ماتنسلق غسلوها بماء بارد وخلوها على جنب

واعملوا المفرومة

حمصي بصل + ثوم وبعدين حطي اللحمة المفرومة
حركيهاوحطي فلفل اسود كمون ملح
وحطي عليها 3حبات جزرة صغيرة مبشورة او على حسب كميتك
+فلفل رومي مقطع صغير لونه احمر +بقدونس +كزبرة

وحطيها على اللحمة المفرومة وغطيها

وخلي النارهادية حتى تستوي

ثم اتركيها تبرد






تمسكي المكرونة بلطف علشان لاتتقطع
وتحشيها بالمفرومة وترصيها بالصينية






ونجيب زبدية نحط فيها كاسة جبنة سائلة كرفت الطويلة +

كاسة من كريمة الخفق نفس كاسة الجبنة ونقلبها مضبوط

بالخلاط اليدوي حق الكيك ونصبها على المكرونة






وهذا شكلها بعد الجبنة والكريمة الخفق





وتحطي عليها جبنة موزاريلا
وطبعا تخليها في الفرن من تحت 10 دقائق تقريبا

ومن فوق حمريها شوية

الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا