[هيفولا]

الكوزي



غذانا اليوم الكوزي




خليكم وياي
المقادير:
دجاجة كاملة
م /ص كركم
م /ص صلصة طماطم
2كأس أرز
علبة مكرونه اسباجيتي
عود قرفه صحيح
قرنفل صحيح
هيل صحيح
م/ ص ثوم
زيت



التزيين:
2بيض مسلوق مقطع
2طماطم مقطع

الطريقة

بعد غسل الدجاج توضع في قدر ويضاف اليه ماء والصلصة وكركم والبهارات والملح و زيت ويوضع على النار

يترك الدجاج على النار المدة نصف ساعة
مع تقليب كل بعد ربع ساعة
ثم توضع في صينية ثم تدهن بزيت وليمون
وتدخل الفرن حتى تحمر الدجاجة


يقسم المرق الدجاج إلى قسمين في قدرين
في القدر لأولى يوضع الأرز


في القدر الثاني المكرونه


يغرف في الطبق نصف رز ونصف مكرونة ثم توضع الدجاجة فوقه
ويزين الطبق بحلقات البيض والطماطم
(يمكن اضافة لوز مقلي و زبيب على الوجه )

هذا شكل الرز بعد ما استوى ماشاء الله

...

هني وعافيه للجميع