[هيفولا]

كشري مصري بطريقة سهلة وسريعة

شفت هالطريقة السريعة للكشري المصري اللذيذ
وجربتها لذيذة ومختصرة
وفي قدر واحد

المقادير :

-2كوب رز
-كيس مكرونة -كوب عدس اسود
-كوب شعرية -ملح - كمون
-ماء مغلي
-خمس حبات بصل مقطع دوائر رفيعة
-زيت

-للصلصة :
-نصف رأس ثوم -ربع كوب خل ابيض -لتر طماطم معصورة

الطريقة:

-نسلق العدس ربع ساعة او ننقعه ساعتين
-اولآ نحمر البصل في الزيت حتى يصبح بني





نرفع البصل من الزيت ونضع الشعرية ونحمرها

نضع الارز المغسول والمكرونة والعدس


وماء مغلي يغطيهم ويزيد 2 سم ونضع التوابل


بعد ما يغلي نرخي النار تحته ونتركه على نار هادئة حتى ينضج


لعمل الصلصة
نشوح الثوم بقليل زيت

ولما يصفر نضع الخل


ثم نضع الطماطم ونتركهم يتسبكوا



ويقدم



وهنا وعافية