[هيفولا]

مناقيش الجبن والزعتر من مطبخي

بالخطوات وأتمنى أن تنال اعجابكم

المقادير :

الصوره واضحه
3كاسات دقيق + 3ملاعق حليب بودره
+2ملعقه صغيره سكر ناعم +
كاس ماء دافي مذاب فيه ملعقة أكل خميره فوريه
+ ذرةملح
وأقل من ربع كاس صغير زيت عافيه

+ زيت زيتون + زعتر + جبن قشقوان شرائح كامل الدسم

نخلط النواشف أولا ثم تعجن بالماءالمضاف له الخميره

....وبعدين تدهن بكمية الزيت القليله من الخارج

وتترك لتخمر نصف ساعه ..

تكور الى دوائر وتوضع على صينيه مرشوشه دقيق ....

تفرد بالنشابه على شكل دوائر وتضبط بواسطة العجله ...

نسخن الصاج على نار هاديه

توضع على الصاج حتى تنتفخ

وتدهن بالفرشه زيت زيتون ويرش عليها الزعتر

أما مناقيش الجبن ...

.فتوضع شرائح الجبن القشقوان على العجينه

بعد انتفاخها ثم تدهن بالزيت بواسطة الفرشه وتطبق فورا

وهذا شكلها لما نرفعها عن النار .

.الجبن سايح يفتح النفس

وهذا الشكل النهائي

وبالعافيه والهنا

اختكم /هيفولا