[هيفولا]

كيكة الاناناس بالكراميـل

المقادير:
4 حبا ت بيض
1 علبة زبادي طبيعي (yaourt nature)
بنفس العلبة:
1 ونصف 2/1 العلبة سكر
2 علب دقيق (farine)
1 علبة نشاء (maizena)
2/1 علبة من الزيت
برش حبة ليمون (zeste d'1 citron)
1 كيس خميرة (levure chimique)
( ملعقة كبيرة ماء ورد )اختياري
1 علبة اناناس
1 كيس فانيليا
1 ملعقة صغيرة روح الفانيليا (vanille liquide)

الكرميل:
100 غ سكر
2 ملاعق كبيرة من الماء

الطريقة:
ناخذ ثلاث دوائر اناناس نقطعهم الى قطع صغيرة نضعهم فوق النار
مع ملقة روح الفانيليا لمدة 10 د تقريبا.



نحضر الكرميل بالسكر والماء حتى يتلون
ونضعه في قالب عرضه 28 سم
ونرص فوقه دوائر الاناناس .





نخلط المقادير اي الزبادي + البيض+السكر+سكر فانيليا بالخلاط جيدا
ثم نضيف الزيت + وماء الورد + برش الليمون + وقطع الاناناس المحضرة مسبقا
مع سائل الفانيليا وفي الاخير الدقيق والنشاء ممزوجين مع الخميرة
نضعه فوق الاناناس والكرميل
وندخله الفرن على 180 د لمدة 40 د او حتي ينضج.



عند اخراجه من الفرن سقيته بقليل من عصير الاناناس
( ممزوج مع القليل من ماء الورد.)



بعد التقطيع زينته بالكرز (cerises confites) المجفف





الف هنا وعافية


اختكم /هيفولا