لا تفكري ولا تحتاري
تعالي عندنا واختاري
[ مائدة اليوم
بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]
{ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا }
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
في طنجرة صغيرة على النار اسلقي كل الخضرواتثم تصفى من الماء.
في طنجرة أخرى، توضع معلقة من السمن وتوضع عليها الشعيرية
وتقلّب إلى أن يتغير لونها للذهبيتضاف جميع الخضروات المسلوقة
إلى الشعيريةثم يضاف مرق الدجاج والماجي والملح
والفلفل الأسودإلى أن تغلي الشوربة.
تخفف النار على شوربة الخضار بالشعيرية وتترك لمدة ربع ساعة،
ثم توضع بعد ذلك في طبق تقديموتزين بورق البقدونس.
ثانيا : العصير و المشروبات
شراب الفراولة مع حليب جوز الهند
والتي تعدّ من النكهات المحببة عند غالبية الناس من صغارٍ وكبار
المقادير
تهرس حبات الفراولة في الخلاط مع ملعقة طعامٍ من السكر
تضاف إليها قشطة جوز الهند والحليب وجوز الهند وتخلط جميعها
جيداًيسكب العصير في كاسات وتزين بقطعٍ من الفراولة والنعناع.
سلطة التورتليني
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم
رابعا : المعجنات
فطائر السبانخ والمشروم
نشوح بصلة مفرومة مع ملعقة زبدة وملعقة زيت ذرة على النار
وبعدين نضيف 2 كوب سبانخ مفروم
وبعدها نضيف نصف كوب من المشروم (الفطر)
ونتركها حتى تتشرب ماءها ..
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
ونقطعها دوائر ونضع فى وسط كل دائرة ملعقة
ونرصها فى صينية وندهنها بالبيض
وندخلها فرن درجة حرارته 190 لغاية ما تستوى
يتبع