02-23-2012, 09:24 PM
|
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
أوزي
أوزي
من المقبلات السورية المشهورة
و هي عبارة عن عجينة محشوة بالأرز و اللحم
و البازيلاء و المكسرات و تخبز في الفرن
- كوبين ارز
- كوب بازيلاء
- لحمه مفرومه
- رقائق عجين
- صنوبر
- لوز
- ماء
- سمن
- ملح حسب الرغبة
- تسلق البازلاء و يقلى اللحم المفروم
- يغسل الأرز ثم يطبخ معه البازلاء و اللحم المفروم و الصنوبر و اللوز و الملح
- تحشى رقائق العجين بالمقادير السابقة
- تغطى الصينية بالسمن ثم توضع العجين
- و فوقه بعضا من السمن و اللوز ثم تخبز في الفرن إلى أن تحمر
الف هنا وعافية
اختكم/هيفولا
|