[هيفولا]

طريقة عمل التبنياكي الصيني بالجمبري

وقت الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

• نشا ,4 ملعقة صغيرة
• صلصة المحار ,2 ملعقة كبيرة
• صويا صوص ,4 ملعقة كبيرة
• ذرة , علبة
• فطر شرحات, كوب
• سكر , ملعقة صغيرة
• فلفل , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• زنجبيل مبشور ,2 ملعقة كبيرة
• ثوم ,2 فص
• جزر ,2 حبة
• فلفل أخضر , حبة
• جمبري , كيلو
• زيت نباتي , كوب
• خل , كوب

طريقة التحضير

- يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود
ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا.

- يسخن الزيت جيداً ويوضع عليه الجمبري
ويحرك على نار قوية حتى يصبح لونه وردياً وينشل من المقلاة.

- يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم
ويقلب على نار قوية ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلاً معاً.

- ضعي في كوب 4 ملاعق صلصة الصويا
وملعقه صغيرة من السكر وملعقتين صلصه المحار
وملح وفلفل وملعقتين صغيرتين من النشا
ويحرك الخليط بالملعقة جيداً.

- يوزع الخليط على الجمبري
ويقلب دقيقتين على النار.

- يقدم ساخناً مع الأرز.

الف هنا وعافية
اختكم/هيفولا