السلام عليكم أخواتي الكريمات أتيتكن هذه المرة بوصفة جديدة من حلوياتنا المميزة هذه الحلوى سهلة جدا ومكوناتها بسيطة ولا تكلف أبدا أما طعمها راق جدا مدة الطهي 30دقيقة تقريبا لتحضيرها تحتاجين إلى المكونات : 250جرام زبده طرية بحرارة الغرفة 100جرام سكر مبلور يعني سكر عادي 380جرام طحين ناعم ومنخول فانيلا حسب الرغبة رشة ملح سمسم مربى الفراولة ميزان إلكتروني ضروري جدا التحضير : في عجان كهربائي أو خلاط كهربائي ضعي الزبدة مع السكر وأخفقهما جيدا حتى يصير الخليط متجانس وناعم على شكل كريما لأن هذه الخطوة مهمة جدا حتى يصير الخليط ناعم مثل الكريما بعدها ضيفي الطحين بالتدريج مع الفانيلا ورشة الملح حتى تكملي كل الطحين وتتماسك العجينة بعدها خليها ترتاح حوالي ربع ساعة ثم شكلي كوريات صغيرة وزنها 26جرام لهذا المكيال الالكتروني مهم جدا ولما تنهي كل العجينة بعدها مرريها في السمسم ثم ضعيها في قوالب السيليكون واضغطي براحة يدك حتى تأخذ الشكل المطلوب ضعيها في فرن سبق تسخينه من قبل درجة حرارة 155 تقريبا ملاحظة : ضعي قوالب السيليكون فوق صينية عند إدخالها الفرن ولك حرية اختيار أنواغ القوالب المهم يكون حجم الشكل صغير لما تنضج اتركيها تبرد قليلا بعدها انزعيها من القالب وضعي في وسطها يعني المكان الفارغ مربى الفراولة وقدميها مع القهوة أو الشاي جربيها لن تندمي بل ستكررينها مرات ومرات مثل ما حصل معي أمتع الأوقات أتمناها لكن مع متعة التذوق اختكم/هيفولا