[هيفولا]

كيكة الكريم الرائعة



المقادير
بالنسبة لجينواز في هدا الوصفة

عملت 2 جينوازات
4 بيضات نفصل الابيض عن الاصفر
1فاني
معلقة كبيرة عصير الحامض
ربع كاس ماء دافيء
كاس سكربودرة
كاس دقيق
2 خميرة الحلوى
رشة الملح

الطريقة

نطلع ابيض البيض مع الملح و نخليه جانبا
نضرب اصفر البيض مع 1 فاني
و عصير الحامض جيدا بالمضرب الكهربائي
تم نضيف الماء و نضرب ثم سكربودرة و حنا نضرب
ثم الدقيق مخلط مع الخميرة و مغربلين
و نضرب الخليط حتى يتجانس الكل
مثل الكريم
ثم نضيف ابيض البيض و نخلط بشوية
حتى تنسجم العناصر كلها و نضعه في صينية

انا فرشتها بورق الالومنيوم

ثم الى الفرن و الطياب يكون ابيض

بالنسبة للحشوة و التزيين
مونادا فانتا ديال الحامض لسقي الجينواز
كاس ديال السكر فوق النار حتى يولي كراميل
و ضفت ليه حفنة ديال الكركاع و خلطت تم سرحت الخليط
فوق ورق الالمنيوم حتى برد و طحنتو
لاكريم فريش
شكلاط
توفي




















و بالهناء و العافية ..