طريقة عمل الكفتة بصوص الفلفل الأحمر الحلو
من الاخت /فاتووو
الكفتة بشكل جديد وسهل جدا..
عبارة عن كفتة ومعاها صوص الفلفل الأحمر الحلو..
جربيها وقولي لنا رأيك فيها.
كفتة بصوص الفلفل الأحمر
لعمل الكفتة:
المقادير:
لعمل الصوص
الطريقة:
1- افرمي اللحمة مع الشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والبصل،
وتبليها بالملح والبهارات.
2- شكلي منها أصابع متوسطة الحجم وبعدين شوحيها في زيت الزيتون
لحد ما تجف ويبقى لونها دهبي، وبعدين ارفعيها من الطاسة،
وخلي الطاسة ببقايا الزيت.
3- لتحضير الصوص؛ اشوي الفلفل على النار لحد ما القشرة تنفصل،
وبعدين حطيها في كيس بلاستيك لمدة دقيقتين علشان القشرة تنفصل تماما
ويبقى سهل إنك تقشريه، وبعدين افرميه لمكعبات صغيرة.
4- في نفس الطاسة اللي شوحتي فيها اللحمة؛
افرمي البصل وشوحيه فيها لحد ما يبقى لونه دهبي،
وبعدين حطي الفلفل المشوي والطماطم والصلصة
وتبليه بالملح والفلفل والكزبرة والحبهان.
5- حطي الميه وسيبيها لحد ما الصوص يغلي لمدة 5 دقائق
وبعدين ضيفي الكفتة، ولو حسيت إن الصوص بقى سميك
ممكن تزودي ميه كمان.
6- غطي الطاسة وسيبيها على نار هادية لمدة 25 دقيقة
لحد ما تحسي إن الكفتة استوت والصوص
اتسبك، وقدميها مع رز أبيض، بالهنا والشفا.
بلهناء والعافيه
