[هيفولا]

سفرة الخير من عطاء الخير سفرة غير

{ اليوم الرابع عشر }

لا تفكري ولا تحتاري تعالي عندنا و أختاري

[ مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]

( كلوا و أشربوا و لا تسرفوا )

سفرتنا لعام 1433 سفرة غير (14)

اولا : الشوربة

شوربه الحب

المقادير:
نص دجاجة مقطعه قطع متوسطه ومنظفة ومغسولة
بصله متوسطة مقطعه صغير -طماطم مطحونه
بهارات الشوربة( كزبرة جافه - هيل- كمون- فلفل اسود-قرفه- قرنفل- شيبه)
نضعها في شاش او علبه البهارات-ملعقه وسط ملح

ملعقه صغيرة اجينو موتو ( سر مهم للشوربه)
6 ملاعق شوربه حب مجروشه مغسول ومنقوع نص ساعه
3 ملاعق شوفان كويكر
2ونص كاس ماء
2 ملعقة زيت

الطريقة:
نضع الزيت في قدر الضغط ثم قطع الدجاج

ونقلبهم حتى يتغير لونها للابيض ثم نضع البصل ونقلبها ثم الملح والاجينو موتو

ثم نضع حب الشوربه بمويته
ونضيف كاس ماء ونضع صرة البهارات
ونغلق القدر وتكون النار عاليه حتى سماع الصافرة

ثم نخفف النار للاخير ونتركها ربع ساعه ثم نخرج الهواء من الصافرة ونفتح القدر
ونضيف الطماطم المطحونه وشوفان كويكر ونضيف كاس ونص ماء
ونذوق الملح اذا احتاجت اضفنا ثم نغلق القدر ونشعل تحته

وبعد سماع الصافرة نتركها 10 دقايق ثم نخرج البخار

ثم تترك لوقت التقديم

وبالعافيه عليكم

بهارات الشوربة

ثانيا : العصيرالمشروبات
عصير فرواله بالموز و الحليب

المقادير:

" الكميات حسب الرغبه وعدد الأشخاص "
فراولة مجمدة أو طازجه-سكر-قشطه-ظرف واحد دريم ويب-موزتين صغار-حليب-شوي ماء بارد

الطريقهـ:
نضع جميع المقادير بالخلاط الكهربائي..
والحليب والماء تزيدينه حسب رغبتك بكثافته أو سيولته أنتِ والأهل..ونخلط جيداً..
يوضع في كاسات ويزين بورق النعناع..

ثالثا : السلطات

سلطة البقول

علبة فاصوليا حمراء / علبه فاصوليا بيضاء / ١/٢ علبه حمص / ١/٢ علبة ذره /

حبة فلفل رومي مقطعه مكعبات / بصله وسط مقطعه رفيع
الصوص علبة زبادي / ٢ ملعقة مايونيز / فص توم مفروم /

٥ ورقات نعناع اخضر/ م ك خل / عصير ليمونه / ملح وفلفل
تخلط جميع مقادير السلطه وتترك على جنب

تخلط مقادير الصوص


وتقلب مع السلطه قبل التقديم

رابعا : المعجنات

أقماع التوست ، روعة و بالصور

المقادير ..
توست
كزبرة مفرومة
بصل مقطع ناعم
كراث مقطع قطع صغيرة
تونة
بهارات ( فلفل وكمون)
مايونيز

الطريقة ..
تفرد شرائح التوست بالنشابه وتلف على
شكل قمع ويلصق الأطراف (بالدقيق + بالماء)

توضع الأقماع في الفرن حتى تتحمص
وتتحمر شويه
يحمس البصل بالقليل من الزيت الى ان يذبل يضاف
له الكزبره المفرومه + البهارات
يضاف البصل الى التونه ونضيف
مايونيز حسب الرغبه + الكراث وتحشى الأقماع
بالخلطه وتقدم وهي حاره وبالعافيه ..

خامسا : الاطباق الرئسية
محشى الفلفل باللحم والصنوبر

طريقه مرة روعه وشهيه جدا للفلفل المحشى
ولكن هذه المرة محشى باللحم




سادسا : الحلويات
حلا الكاسات السريع



الحلى مرره طعم ولذيذ

آخليكم مع الطريقه والمقادير




الطبقه الأولى
كيك امريكانا او سويسرول




الطبقه الثانيه
كوب بسكوت شاي مطحوون + علبه قشطه + نص علبه حليب مركز




الطبقه الثالثه
شكولاته نوتيلا









الطبقه الاخيره
حليب نستله مخلوط مع 6 جبنة مربعات كريمية


الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تنال سفرتنااعجابكم

جربوها وما ح تندموا

أختكم / هيفولا