أحلى كيكة زبادى
لها طرق كتير
بس اظبط طريقة فيهم هي الطريقة اللى بتعايرى فيها الدقيق و السكر و الزيت
بنفس كوباية الزبادى
الطريقة دى انا كنت اخدتها من منتدى تانى من زماااااااان
ربنا يجازى صحبة الوصفة خير يارب
و فكرة الحشوة اخدتها من واحدة تانية خالص برضه من زمان
و ربنا يجازيها الجنة بجد غيرت فى طعم الكيك
و خليته احلى اكتر ما هوه حلو اصلا
فعلا فيها طعم السنيكرز عشان الحشوة فيها زبدة الفول السودانى
اولا الحشوة :
المقادير:
باكيت كريم كراميل
6 حبات اوريو
من 2 الى 3 معالق صغيرين بس مليانين زبدة الفول السودانى
شوكولاتة هيرشى ( حسب الرغبة )
فستق و جوز بيكان
هناخدهم كلهكم و نحطهم فى الفود بروسيسور
ونضربهم على سرعة متوسطةو ده بقى شكلهم
و اخدتهم حطيتهم فى طبق تانى
نيجى بقى للكيك
المقادير
المقادير كلها فى حرارة الغرفة
3 بيضات
معلقة صغيرة فانيلا
علية زبادى
( استخدمت اللى هيه 170 جرام لو مش عندكوا غير الصغيرة
اللى هيه 90 جرام او 80 يبقى جيبو اتنين )
نفس العلبة سكر
نفس العلبة زيت
2 من نفس العلبة دقيق منخول
( انا بنخله و لما اجى احطه على المقادير فى الفود بروسيسور )
معلقة كبيرة بيكينج باودر
الطريقة :
هنا حطيت الزبادى فى طبق و غسلت العلبة
و نشفتها عشان اعاير بيها باقى المقادير
الاول نحط البيض و السكر مع بعض 5 دقايق كده
و نضربهم كويس فى الفود بروسيسور
هنا بعد ما انضربوا كويس
( ممكن تحطى الفانيلا مع السكر و البيض بس انا عادة بعملها كده )
و بعدين تحطى باقى المقادير ماعدا الدقيق
و نضرب كويس هنلاقى الخليط تقل شوية كده
و بعدين نضيف الدقيق المنخول على دفعات واحد واحده
و دى كانت اخر دفعة
و د شكل الخليط فى النهاية
ندهن الصينية اللى هنستخدمها بزيت او زبدة و نرش الصينية بالدقيق
انا جبت صينيتين صغيرين و رشيتهم الاسبراى اللى فى النص ده
هنا بعد ما رشيتهم
و نحد نص الخليط بتاع الكيك
و بعدين نحط نص الحشوة
و دى صورة للصنيتين
و بعدين نحط باقى خليط الكيك
و دى برضة صورة للصنيتين قبل دخول الفرن
و دخلتهم الفرن الساخن من قبل كده على حرارة 180 لمدة نص ساعة تقريبا
و قبل ما نطلعها نتأكد من سواها بعود الشيش طاووق العود الخشب ده
و ده كان شكلها بعد ما طلعت
وده شكل الكيكتين
و طبقا زوقتها عشان طعمها يبقى احلى طبعا
جبت 6 كيرى و تقريبا نص نستلة ( حليب مكثف محلى )
و خلطتهم فى الخلاط
و صبيتهم على الكيكتين
و زينتها بهيرشى شوكلاتة و كراميل و واحده حطيت عليها
شوية جوز بيكان مجروش كمان
و التانية شوية فستق مجروش
و دى صورتها النهائية
و التانية بشوكولاتة اقل
الاتنين مع بعض
الكيك د على التلاجة عدل
كل ما اتساب فى التلاجة كل ما طهمه كان اطعم
بس لازم يتغطى بغطا الكيك ده عشان ماتنشفش من الجوانب
لما تقطعى منها و تدخليها تانى التلاجة
المهم
دى كانت صورة الكيك من جوه بعد التقطيع
و دى كانت قطعة من الكيك
يارب تجربوها و تعجبكم باذن الله
ولا تنسوا تدعولي
هيفولا
