بعد ماندهن الثلاثه نحط العجين طبقات فوق بعض
علشان يصير عندنا ثلاث طبقات من العجين
ونبدأ نلفه على شكل اسطوانه
الان بعد مالفيناه نقطعه بالسكين
الى قطع متساويه
بحجم اصبع الابهام اواكبر قليل
ثم ناخذ قطعه قطعه اولا نبرمه هكذا برمتين
ثم نضغط عليه من الطرفين
علشان يصير دائري
هادي الكميه بعد مابرمت وضغط عليه
اتركه الى ان اعمل الكميه الباقيه
واغطيه طبعا
بعد مااخلص العجينه كلها بالطرق السابقه
ابدأ افردها بيدي قطعه قطعه
ثم احشيها باللحم
ثم اطبقها ليصبح مستطيل
تابعي الصور
وهنا انتهيت من المقدار
ورصيته في الصينيه
ودهنت الوجه بالبيض
ولازم الفرن يكون مولع من قبل ربع ساعه
دخلته الفرن درجة حرارته 180درجه من تحت اولا
ولما يحمر تحت
ولعت من فوق وحمرته
ويطلع مقرمش وطبقات ماشاء الله
شوفواخواتي كيف
زي عجينة البف باستري
واحسن كمان
ارجو ان تنال اعجابكم ورضاكم
الف هنا وعافية
منقوول
اختكم /هيفولا