04-26-2012, 11:28 PM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
طريقة عمل خبز البوري
طريقة عمل خبز البوري
المقادير
- زيت , ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- ماء , كوب
- طحين ,2 كوب
طريقة التحضير
- يخلط الماء والملح والزيت. - يضاف الطحين الى المزيج السابق
ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة. - تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة
تكفي عند فردها على شكل رغيف. - تترك للتتخمر قليلاً لمدة نصف ساعة. - ترق الكرات بمرق العجين، حتى تصبح رقيقة. - نحمي قدر فيه زيت بكمية وفيرة. - نبدأ بقلي رقائق العجين. - تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ. - تقدم ساخنة وتأكل مع طبق الدجاج أو اللحم المشوي المتبل
وبالهنا والعافية
اختكم/هيفولا
|