09-28-2015, 08:51 AM
|
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
قرص بالجبنة الرومى..
قرص بالجبنة الرومى..
المقادير
2 ونصف كوب دقيق - كوب زيدة - نصف كوب حليب سائل
- كوب جبن رومى
بيضة - ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقة
ضعى الدقيق مع البيكنج بودر فى طبق ونقلبهم جيدا ثم اضافة الزبدة عليهم
ونفرك الدقيق بالزبدة
حتى يتشبع كله بها ونقوم باضافة الحليب بالتدريج على الخليط مع استمرار عجن المقادير
حتى تصبح العجينة لينة ثم اضافة البيضة ونعجن بها مرة اخرى
واضافة الجبنة الرومى على الخليط
ويفضل ان تكون مبشورة ونستمرفى التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة القوام
نقوم بتركها ترتاح قليلا ثم نفردها على رخامه مرشوشه بالدقيق ثم نقسم منها دوائر او اقراص
ونضعها فى صينية ونضعها فى الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200
الى ان تستوى ويصبح لونها اصفر
ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا
ثم بقدم باردة
ومع تحيات دعاء عاشور وبالهنا...
هيفولا
|