[هيفولا]

شوربة الرُبيان




الطريقه والمقادير مع بعض :

نحمس بصل أبيض مقطع شرايح ع النار مع زيت ..
ونرش شوي ملح عشان يذبل بسرعه ,

بعدين نحط عليه جزر مقطع شرايح متوسطة الطول ..
وقلبها 5 دقايق ..

ثم نضيف عليها الربيان ..
ونقلب 5 دقايق ..

ونحط عليه :
فلفل حار مقطع شرايح دائريه
وزنجبيل طازج مقطع شرايح كبيره ,
وشوي كزبره مفرومه ..
وفلفل اسود ومكعب ماجي وبابريكا فلفل حار ..

نقلبهم برضو 5 دقايق كذا يعني ..

الحين نخلط " 3 ملاعق كبيره معجون طماط
+ 3 ملاعق كبيره صوص sweet & sour
+ ملعقة كبيره صوص صويا + ملعقه كبيره خل " ..

ونضيفها ع الربيان وربعه .,

وتقلبهم دقايق
ونضيف عليهم ماي دافي .. ( عشان بسرعه تطبخ معنا )
ونجيب ربع كاس ماي ونحط عليه 3 ملاعق كبيره نشا ..
ونحركه لما يذوب ونضيفه للشوربه ..
ونقلبها ..
ونخليها لما تبدى تغلي نضيف عليها عصير ليمونه ..
وبصل اخضر مقطع شرايح _ اختياري _ ,

ونخليها دقايق ..
ونقدمها ,

.
الف هنا وعافية
هيفولا