![]() |
![]() |
المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
أسرار وأفكار فى المطبخ العصرى معلومات مفيدة -افكارونصائح هامة لك -من تجاربي |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() طريقة أزالة رائحه السمك ![]() عند قليك للسمك أغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى اللون الاسود . طريقة أزالة رائحه السمك من الفرن : أولا : تأتين بصينية فرن قديمه تحطين فيها كمية من السكر و ادخليها الفرن على درجة حراره عالية . ثانيا: من المنزل حطي غلاية قهوة الماء وحطي كمية من القهوة وخليها تغلي على النار و بتشفط كل الرائحة من المنزل . طرق إزالة رائحه السمك من عدة أشياء : لإزالة رائحة السمك من يديك ادعكيها جيدًا بتفل القهوة ثم اغسليها بالماء الدافئ . لإخفاء رائحة السمك من الأواني ضعي قليلا من الماء والخل ثم ابدئي في غليه على النار . لإزالة أية روائح موجودة في الآنية الخشبية أو لوح التقطيع ادعكيها بقطعة من الليمون . للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها . و فتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك . طريقة أخرى : ماء + بعض اوراق الميراميه +بعض أعواد القرفه ( الدارسين) واتركية يغلي سوف يسحب رائحه السمك من الجو ويستبدلها بجو رايق هذا فضلا عن فائده رائحه الميراميه في تعديل المزاج . بعد ان تنظفي السمك اغسليه تحت مياه جارية وانقعيه لمدة دقائق في ماء به خل . عند قلي السمك ضعي نصف ليمونه في زيت القلي في القدر سوف تلاحطين انعدام الرائحه . عند القلي اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماءبجوار مقلاة السمك وستجدين أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى اللون الاسود . حرق قشر الليمون المجفف يزيل كل رائحة كريهة من المنزل هيفولا ![]() |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
![]() |